Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 yaourt (on conserve le pot comme mesure)
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron
Pour le glaçage :
- 200 gr de sucre glace
- 3 à 4 càs d'eau chaude
- 1/2 jus de citron (à ajuster en fonction de votre goût)
Préparation :
1. Mettre le yaourt dans une jatte. Nettoyer le pot qui servira de mesure pour les autres ingrédients. Ajouter les autres ingrédients un à un. Bien mélanger à chaque ajout. Finir par le zeste de citron (ou le parfum de votre choix). La pâte doit être fluide.
2. Mettre le four à préchauffer à 200°. Beurrer un moule à manqué, verser votre pâte et enfourner pendant 30 minutes. Bien surveiller la cuisson et baisser la température au milieu de la cuisson à 180° si le gâteau est trop coloré.
3. Lorsque le gâteau est cuit, à la sortie du four, laisser refroidir dans la plat une dizaine de minutes. Pendant ce temps, préparer le glaçage : mélanger le sucre glace avec l'eau chaude, puis ajouter le citron. Le glaçage ne doit pas être trop liquide, sinon vous aurez du mal à l'étaler sur le gâteau.
4. Lorsque le gâteau est tiède, démouler et étaler le glaçage dessus.
Vous pouvez vous régaler ;)
