Tartes courgettes-tomates

Pour profiter des derniers légumes d'été gorgés de soleil ;)

Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

- 1 pâte brisée
- 2 c à c de moutarde ancienne de préférence
- 2 petites courgettes
- une poignée de tomates cocktail
- 1 boule de mozzarella
- du basilic et de l'origan

Préparation

1. Mettre le four à préchauffer à 180°. Placer la pâte dans un moule, étaler la moutarde sur le fond.

2. Découper les courgettes en rondelles assez fines et en garnir la pâte. Puis découper les tomates en quartiers et les placer sur les courgettes.

3. Parsemer avec l'origan et le basilic. Éventuellement, vous pouvez ajouter de l'ail.

4. Égoutter la mozzarella, la découper en dés puis la répartir sur la tarte.

5. Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

Dégustez chaud ;)

Tarte tomate-moutarde

Une recette ultra rapide, très simple à réaliser

 
Ingrédients :

- une pâte brisée (ou feuilletée, tout dépend des goûts)
- 2-3 tomates
- 3 à 4 cuillères à café de moutarde de Dijon
- emmental râpé

Préparation :

1. Découpez les tomates en tranches fines
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte
3. Garnissez le fond de la tarte avec la moutarde
4. Recouvrez la moutarde de fromage râpé
5. Disposez enfin les rondelles de tomates sur le fromage
6. Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes

C'est prêt, régalez-vous!


(photo à venir prochainement)