Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 3 belles courgettes
- 1 échalote
- 50 gr de beurre
- 50 gr de farine
- 40 gr de parmesan
- 3 c à s d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Trier et émincer l'échalote. La faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive.
2. Pendant ce temps, laver les courgettes, en ôter les extrémités, puis couper en dés. Ajouter à l'échalote, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire à feu moyen 15 à 20 minutes. Enlever le couvercle dans les dernières minutes de cuisson, pour laisser l'eau des courgettes s'évaporer.
3. Préparer la pâte à crumble, en mélangeant le beurre ramolli, la farine et le parmesan.
4. Quand les courgettes sont cuites, les mettre dans un plat allant au four, puis étaler la pâte à crumble.
Mettre au four à 180° pendant 20 minutes.
Bon appétit!!
