Un de mes gâteaux préférés depuis que je suis toute petite, idéal à l'heure du goûter.
Pour 6 à 8 parts
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Ingrédients :
- 200 gr de farine de blé
- 100 gr de sucre en poudre
- 100 gr de beurre ramolli (+ éventuellement du beurre pour le moule à cake)
- 2 oeufs
- 4 c. à s. de lait
- 1 c. à s. de cacao en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Fouetter le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
2. Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure. En parallèle caser les oeufs, séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs. Ensuite, ajouter les jaunes d'oeufs au mélange beurre-sucre, puis le lait. Enfin, incorporer la farine et la levure au mélange.
3. Diviser la préparation en deux parts égales. Dans la première, ajouter le sucre vanillé ; et le cacao dans la deuxième.
4. Verser une pincée de sel dans les blancs d'oeufs puis les monter en neige ferme. Diviser les blancs en deux, puis incorporer une moitié à la préparation vanillée, et l'autre moitié à la préparation au cacao.
5. Préchauffer le four à 180°. Dans un moule a cake, beurré au préalable si nécessaire, verser une couche de pâte à la vanille, puis une couche de pâte au cacao et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte. Mettre au four 30 à 35 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler.
Régalez-vous !
vendredi 28 septembre 2012
mardi 11 septembre 2012
Sorbet à la fraise
Une recette pour prolonger l'été, qui permet de profiter des dernières fraises "Mara des bois".
Temps de préparation : 15 minutes (+ temps de prise en fonction de la sorbetière)
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 gr de fraises Mara des bois
- 100 gr de sucre
- 150 ml d'eau
Préparation :
1. Mettre dans une casserole l'eau et le sucre. Faire fondre le sucre à feu doux en mélangeant régulièrement. Lorsque le sucre est fondu, réserver et laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, trier les fraises et les écraser grossièrement. Lorsque le sirop a refroidi, le mélanger avec les fraises écrasées.
3. Placer la préparation dans la cuve de la sorbetière et mettre en route la turbine. Le temps de prise est fonction de vos goûts et du mode de fonctionnement de votre appareil. Vous pouvez placer ensuite votre préparation au congélateur pour une meilleure prise.
Voilà le résultat :
Temps de préparation : 15 minutes (+ temps de prise en fonction de la sorbetière)
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 gr de fraises Mara des bois
- 100 gr de sucre
- 150 ml d'eau
Préparation :
1. Mettre dans une casserole l'eau et le sucre. Faire fondre le sucre à feu doux en mélangeant régulièrement. Lorsque le sucre est fondu, réserver et laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, trier les fraises et les écraser grossièrement. Lorsque le sirop a refroidi, le mélanger avec les fraises écrasées.
3. Placer la préparation dans la cuve de la sorbetière et mettre en route la turbine. Le temps de prise est fonction de vos goûts et du mode de fonctionnement de votre appareil. Vous pouvez placer ensuite votre préparation au congélateur pour une meilleure prise.
Voilà le résultat :
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