Salade de tomates et courgettes

Aujourd'hui, je vous propose une salade fraîcheur à déguster par ces temps de canicule ;)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 4 petites courgettes
- 8 tomates cocktail
- 100 gr de féta
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Préparation :

1. Laver et couper les courgettes en rondelles très fines. Les blanchir en les plongeant 1 minute dans de l'eau bouillante salée.

2. Préparer la vinaigrette dans un saladier en mettant le sel et le poivre, puis le vinaigre et enfin l'huile d'olive.

3. Mettre dans la sauce les tomates découpées, les courgettes, la féta émiettée et finir par le basilic ciselé.

Servir ben froid ;)